Boulazac Isle Manoire, en Dordogne : un établissement clé en main dédié à la restauration et à l'événementiel

. Une occasion exceptionnelle d’acquérir une élégante demeure du XIXe siècle abritant un restaurant réputé et prospère, conçu et exploité par un chef étoilé au guide Michelin. Édifiée en 1800 en pierre de taille et entièrement rénovée en 2022, cette remarquable propriété, présentée dans un état irréprochable, est cédée en tant qu’établissement pleinement opérationnel, permettant à son nouvel acquéreur de reprendre sans délai une activité florissante. Un cadre paisible aux portes de la ville Nichée au cœur d’un parc paysager de 3,5 hectares, agrémenté d’arbres matures et de vastes pelouses, la propriété bénéficie d’une orientation sud-est et de vues dégagées sur un environnement verdoyant. Le centre-ville de Périgueux, sa gare, ses commerces et ses services médicaux se trouvent à seulement cinq minutes ; l’autoroute est accessible en dix minutes et un parcours de golf en quinze minutes. Les hôtes profitent ainsi d’une intimité et d’une quiétude absolues, tout en demeurant à proximité immédiate de toutes les commodités. Le restaurant Au cœur de l’activité se trouve une cuisine professionnelle conçue par un chef étoilé au guide Michelin, complétée par un laboratoire de pâtisserie dédié, une plonge et une zone de préparation indépendantes, deux chambres froides ainsi qu’un vaste ensemble d’équipements professionnels haut de gamme. Le restaurant offre une atmosphère à la fois raffinée et chaleureuse, parfaitement adaptée à une clientèle exigeante : • Une remarquable salle de réception vitrée de 107 m², pouvant accueillir de 30 à 50 convives, avec vue sur la cuisine principale et accès direct à la terrasse arrière • Une salle à manger privée de 27 m², ornée de moulures d’origine au plafond et dotée d’une cheminée • Un majestueux hall de réception de 43 m², faisant également office d’espace d’accueil • Une terrasse de 75 m² spécialement aménagée pour la clientèle du restaurant • Une cave et de nombreux espaces de stockage, ainsi que des vestiaires pour le personnel, une aire de livraison et un quai de chargement Afin de garantir une transmission harmonieuse et de préserver la réputation culinaire de l’établissement, l’actuel chef étoilé est disposé, si le nouvel acquéreur le souhaite, à rester en poste et à assurer la direction du restaurant. Hébergement et loisirs La demeure principale propose plusieurs suites élégamment aménagées, chacune disposant de sa propre salle de bains ou salle d’eau, dont une ravissante suite située dans la tour et éclairée par des lucarnes. Une maison d’amis indépendante offre des capacités d’hébergement supplémentaires, avec un espace de vie ouvert donnant sur le jardin, tandis qu’un appartement privé destiné au personnel complète l’ensemble. Ces espaces constituent ensemble une base idéale pour la création d’un hôtel-boutique haut de gamme et représentent une précieuse source de revenus complémentaires. Les hôtes pourront se détendre au bord de la piscine au sel de 7 m × 7 m, entourée de 115 m² de plages, ou sur les terrasses en bois surplombant les jardins. Au niveau inférieur, un salon de 49 m², actuellement aménagé en cinéma privé avec espace bar, se prête parfaitement à l’organisation d’événements et de réceptions. Un double abri pour voitures ainsi qu’un vaste parking gravillonné sont également à la disposition des visiteurs. Potentiel supplémentaire Une grange non rénovée de 40 m², répartie sur deux niveaux, offre la possibilité de créer des hébergements supplémentaires ou un espace événementiel. Caractéristiques principales • 14 pièces, dont 8 chambres • 663,6 m² habitables (1 136,8 m² de surface totale) • Parc paysager de 3,5 hectares • Entièrement meublée, avec alarme de sécurité, vidéosurveillance, système de détection incendie et portes coupe-feu • Double et triple vitrage dans l’ensemble de la propriété • Alimentation en eau par forage • Performances énergétiques : DPE D, GES B Une occasion rare d’acquérir une propriété-boutique prestigieuse et entièrement équipée, idéale pour un chef-propriétaire ou un investisseur à la recherche d’un projet hôtelier et gastronomique de premier ordre au cœur du Périgord.