Une équipe réunissant les meilleurs spécialistes du marché de l’immobilier de prestige
Vianney ESTABLET
Vianney est issu d’une famille bordelaise de vignerons depuis cinq générations, établie sur la rive droite de Bordeaux. Héritier de cette tradition et ayant grandi au cœur même d’un domaine viticole, il possède une connaissance approfondie et une parfaite maîtrise des subtilités liées à l’exploitation d’un vignoble, ce qui fait de lui un interlocuteur particulièrement qualifié pour accompagner toute réflexion autour de l’acquisition d’une propriété viticole.
En 2010, il débute son parcours à Londres, au sein de la haute gastronomie et de l’hôtellerie de luxe, où il évolue jusqu’à occuper des postes de sommelier puis de directeur d’établissement dans plusieurs maisons étoilées Michelin. Il enrichit ensuite son expérience de terrain dans certaines des régions viticoles les plus renommées au monde, notamment à Bordeaux, en Corse, à Central Otago en Nouvelle-Zélande, ainsi que dans l’État de Victoria en Australie.
Parfaitement bilingue, son parcours international lui confère une vision rare, à la fois technique et culturelle, de l’univers du vin. En 2020, Vianney cofonde à Melbourne un bar à vins haut de gamme installé dans un bâtiment classé au patrimoine, dédié aux vins du monde entier, mettant à l’honneur les découvertes rares, la qualité des échanges et l’exigence artisanale.
Compétiteur dans l’âme, Vianney est reconnu pour ses grandes qualités relationnelles ainsi que pour l’étendue de sa culture vinicole. Joueur d’échecs passionné et amateur de sports de combat mixtes, il puise dans ces disciplines le sens de la stratégie, la concentration et la résilience qui caractérisent son approche professionnelle.
En 2025, après avoir organisé la transmission de son établissement à Melbourne, il revient à Bordeaux et rejoint l’équipe Vineyards-Bordeaux de Maxwell-Baynes | Christie’s International Real Estate en qualité de spécialiste des propriétés viticoles et de l’immobilier de prestige. Alliant une exigence du détail héritée de l’univers Michelin à une expertise internationale du vin, il s’investit avec la même passion dans les marchés résidentiel et viticole.
Charismatique, discret et toujours attentif, Vianney se distingue par sa capacité exceptionnelle à construire des relations durables.
En 2010, il débute son parcours à Londres, au sein de la haute gastronomie et de l’hôtellerie de luxe, où il évolue jusqu’à occuper des postes de sommelier puis de directeur d’établissement dans plusieurs maisons étoilées Michelin. Il enrichit ensuite son expérience de terrain dans certaines des régions viticoles les plus renommées au monde, notamment à Bordeaux, en Corse, à Central Otago en Nouvelle-Zélande, ainsi que dans l’État de Victoria en Australie.
Parfaitement bilingue, son parcours international lui confère une vision rare, à la fois technique et culturelle, de l’univers du vin. En 2020, Vianney cofonde à Melbourne un bar à vins haut de gamme installé dans un bâtiment classé au patrimoine, dédié aux vins du monde entier, mettant à l’honneur les découvertes rares, la qualité des échanges et l’exigence artisanale.
Compétiteur dans l’âme, Vianney est reconnu pour ses grandes qualités relationnelles ainsi que pour l’étendue de sa culture vinicole. Joueur d’échecs passionné et amateur de sports de combat mixtes, il puise dans ces disciplines le sens de la stratégie, la concentration et la résilience qui caractérisent son approche professionnelle.
En 2025, après avoir organisé la transmission de son établissement à Melbourne, il revient à Bordeaux et rejoint l’équipe Vineyards-Bordeaux de Maxwell-Baynes | Christie’s International Real Estate en qualité de spécialiste des propriétés viticoles et de l’immobilier de prestige. Alliant une exigence du détail héritée de l’univers Michelin à une expertise internationale du vin, il s’investit avec la même passion dans les marchés résidentiel et viticole.
Charismatique, discret et toujours attentif, Vianney se distingue par sa capacité exceptionnelle à construire des relations durables.